市報そお1月号「曽於市の旬を食べる」(第8食目:彩り白菜豚チーロール)

彩り白菜豚チーロール

曽於市の旬を食べる 〜第8食目 彩り白菜豚チーロール〜

材料(2〜3人分)

彩り白菜豚チーロール

彩り白菜豚チーロール

白菜 6枚
豚スライス 200g
にんじん 1/2本
赤かぶ 中1個(150g)
とろけるチーズ 6枚
塩こしょう 少々
大さじ1
ソース
ケチャップ 大さじ3
塩こしょう 少々
牛乳 大さじ1
バター 10g

作り方

  1. 白菜を洗って濡れたまま皿にのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
  2. にんじんはピーラーでリボン状にする。赤かぶは薄くスライスし、600Wのレンジで2分加熱する。
  3. 白菜に豚肉をのせて塩こしょうをふり、にんじん、赤かぶ、とろけるチーズをのせ、手前から巻く。
  4. 巻き終わりを下にして皿にのせ、酒をかけ、ふんわりとラップををし、600Wのレンジで7分加熱したら食べやすい大きさに切る。
  5. 耐熱容器にソースを入れ600Wのレンジで30秒加熱してソースをつくる。

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