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新メニューの紹介、イベントレポート、メディア紹介など。
Concept
たからべの恵みをキッチンカーで
2012年3月31日に閉校した旧財部北中学校の改装した職業訓練施設「たからべ森の学校」。その施設内にあった元職員室を改装し、お洒落なカフェ「たか森カフェ」が誕生しました。教頭先生の机があったところが厨房に。壁にかかる行事予定表の黒板が懐かしい。そんな雰囲気の中で提供している本格カフェメニューを、キッチンカー”モーリー”がお届けします。
メニューには、たからべ森の学校内にて訓練生が大切に育てた野菜を豊富に使用。バーガーやホットドッグ、さらにはおすすめドリンクやデザートまで揃います。ジビエ肉料理は高タンパク・低カロリーで見た目も良く、健康志向な女性にも大人気。ドリンクは有機栽培コーヒーを使用したアイスコーヒーやカフェラテもなどをご用意しています。
Menu
鮮度にこだわった自慢のメニュー
学校農園で大切に育てた野菜を中心としたメニューを紹介。お野菜ランチ、生パスタ、ピザ、カレーに加えて、ジビエ料理の提供もはじめました。食材にこだわり、旬の美味しい素材を活かしたメニューを提供します。
ジビエバーガー
ジビエ肉を使ったオリジナルバーガー
お肉の旨味をギューッと閉じ込めたパティとライ麦を使用したバンズに挟まれた贅沢ジビエバーガー。
- ジビエバーガーセット
- 1,000円（税込）
ホットドッグ
そお星人ドッグ
大好評の”そお星人ドッグ”！
オリジナルのそお星人バッグに包んでお渡ししますよ。
- そお星人ドッグ
- 450円（税込）
ドリンク
季節に合わせたドリンクをご用意します！
おすすめはオーガニックコーヒー。新登場のサワーポメロスカッシュもどうぞ！
- Ice Coffee
- 300円（税込）
- Ice Tea
- 300円（税込）
- カフェ・オ・レ
- 400円（税込）
- コーヒーフロート
- 500円（税込）
- サワーポメロスカッシュ
- 400円（税込）
- トロピカルマンゴージュース
- 200円（税込）
- オレンジジュース100% / アップルジュース100%
- 200円（税込）
- ビンラムネ / ビンコーラ / ジンジャエール
- 150円（税込）
スイーツ
プレミアムソフトクリーム
口触りが優しいプレミアムソフト。色んな味が楽しめます
- 北海道プレミアムバニラソフト
- 300円（税込）
- 沖縄塩バニラソフト
- 300円（税込）
- プレミアム宇治抹茶ソフト
- 300円（税込）
- 紫芋 / マロンソフト（予定）
- 300円（税込）
Greeting
ごあいさつ
地方と都会の人の交流が一番の目的です。
曽於市財部町にある旧財部北中学校（2012年3月31日閉校）ここは私が卒業した学校。自分が青春時代を過ごした中学校で今は仕事をしています。これまで、調理師として保育園の給食調理に携わり、味はもちろん、安心・安全の衛生管理を徹底した業務に従事してきました。さらに、たからべ森の学校のカフェ（飲食業）では、メニュー企画立案から、レシピ作りはもちろん、お店づくりのコンセプト・顧客ターゲットのニーズ調査なども担当し、スタッフ皆の協力の下、お客様に喜んでもらえるためには何が必要か、試行錯誤を繰り返し取り組んできました。
調理師である私は、ジビエの生肉での流通には限界があると考え、「いつでも、どこでも、誰でも」簡単に調理ができ、美味しい料理を食べてもらえるように、高級ジビエ加工商品を開発し、全国に販売するために「合同会社財の森（たからのもり）」をたからべ森の学校内に設立しました。
単に商品・サービスの売り買いだけの関係ではなく、「人の想い」が伝わる商売をしたいと考えております。
「地域の「財（ヒト・モノ・コト）」に光を当てて、それぞれが活躍できる場所を提供する。」財の森が目指す方向です。
| 電車でお越しの方 | JR「大隅大川原駅」から約1.1km。駅から車で約5分、徒歩約20分。 |
|---|---|
| 車でお越しの方 | 都城・霧島方面からは、県道2号線（都城霧島線）のJR日豊本線「大隅大川原駅」に入る信号を都城方面からは左折、霧島方面からは右折すると、車で約2分のところにあります。 |
| ご予約について | たか森カフェは、ご予約のお客様を優先しております。事前にご予約いただけましたら、お席をご用意しておきます。ご予約はお電話にて承っております。 |
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